什麼是明膠？
雖然我們可以在任何超市或粉末形式很快找到它，但明膠是一種 從動物結締組織的膠原蛋白中提取的物質。 我們知道知道它的來源可能會令人作嘔，但您必須不要認為它是化學物質。
豬或牛的遺體浸泡在稀酸或石灰溶液中。 然後經過幾個過程，直到明膠變成粉末。 因此， 它主要由蛋白質組成 來自膠原蛋白。 的確，後來添加了水、礦物鹽，在某些情況下還添加了甜味劑、色素和調味劑。
它的消費帶來的好處
它是膠原蛋白的重要來源
膠原蛋白是構成身體結締組織的一種蛋白質。 它負責在我們的身體中形成靈活而堅固的結構，為骨骼、肌腱和韌帶提供穩定性和抵抗力。
經常看到有些運動員服用膠原蛋白補充劑來增強體質並避免受傷； 有了明膠，我們將在不需要服用膠囊的情況下幫助這個過程。
加強關節
有許多研究可確保明膠在治療骨關節炎等關節病症方面的有效性。
對 80 名患有骨關節炎的人進行了一項研究，其中一些人接受了 70 天的明膠補充劑，而其他人則服用了安慰劑。 食用明膠的人注意到關節疼痛和僵硬明顯減輕。
在運動員中，建議在訓練後正確恢復疼痛。
減少對進食的焦慮
有一個神話可以確保明膠不會讓你發胖。 首先要知道我們吃的是什麼果凍； 如果我們食用超市出售給我們的那些含有高劑量糖、脂肪和碳水化合物的食物，那將不會有益。 另一方面，如果我們了解它的營養價值並避免這類營養素和物質，我們就會吃到一種低熱量、高飽腹感的零食。
專家說，明膠減少 44% 的飢餓感 超過酪蛋白。